Frittata zucchine e curry

Ciao 🤗

Capita di arrivare a casa tardi, avere una fame pazzesca e poco voglia di preparare piatti elaborati.

La soluzione?

Una bella frittata, ma che sia gustosa e bella alla vista. 💚

🔸 Ingredienti 🔸

-uova

-zucchine

-curry

-spezie per spaghetti (mix di peperoncino, aglio e prezzemolo)

-sale

-pepe

-olio evo

🔹 Procedimento 🔹

Tagliare le zucchine a fette sottili e farle saltare in padella con poco olio.

A cottura quasi ultimata aggiungere il curry e il sale.

Sbattere le uova con le spezie, il sale e il pepe.

Versare sulle zucchine e far rapprendere la frittata a fuoco basso con il coperchio.

Servire calda o tiepida.

Buon appetito!!

alla prossima ricetta

debbybiolove

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