Polpette di ceci vegan

Ciao :-)

Un secondo vegano sicuramente da provare tutti.

Ingredienti:

ceci

cipolla

prezzemolo o altre erbe aromatiche

farina

olio d'arachidi

Procedimento:

Lessate i ceci.

Frullateli con la cipolla, prezzemolo o altre erbe aromatiche a piacere, olio, sale e pepe.

Formate delle polpette e passatele nella farina.

Friggetele in olio d'arachidi.

Buon appetito!!

Alternative:

Si possono sostituire i ceci con i fagioli, le lenticchie o il tofu; con questi legumi aggiungete un po' di pane ammollato nel latte vegetale e strizzato.

Baci :-*