Salametto gusto calabrese | Super Muscolo

Ciao 🤗

Per chi segue un’alimentazione vegana oppure per chi ama provare cose nuove, oltre al classico seitan troviamo il muscolo di grano.

È un impasto contenente oltre al glutine di grano anche la farina di legumi, il che lo rende completo in tutti gli aminoacidi essenziali e quindi totalmente sostituibile alle proteine animali.

🔸 Caratteristiche 🔸

prodotto preparazione alimentare vegetale a base di muscolo di grano

brand Super Muscolo

quantità 200g

prezzo 5,67€

🚫 senza colesterolo, vegan

Ingredienti

Il salametto di muscolo di grano è una preparazione vegetale a basso contenuto calorico, senza colesterolo.

Il gusto è tipico calabrese, piccante e saporito.

Modo d’uso

Si consiglia di servirlo a fette condito con un pinzimonio di olio extravergine di oliva, aglio schiacciato, prezzemolo e una strizzata di limone.

Ottimo anche da solo con contorno a piacere.

🔻 Packaging 🔻

Il prodotto è conservato sottovuoto nel suo involucro e  non necessita di frigo.

🍴 Mi è piaciuto? 🍴

La consistenza è identica al seitan, si taglia bene a fette.

Ha il tipico aroma dei prodotti simil-carne, quel sapore artificiale che non ha niente a che vedere con il seitan molto più gustoso.

Il piccante c’è al punto giusto e lo rende più appetibile.

Personalmente preferisco un burger di legumi fatto in casa, più buono e salutare.

Voto 5️⃣

Alla prossima review 😘 

debbybiolove

🔻🔻🔻🔻🔻🔻🔻🔻🔻🔻🔻🔻🔻🔻🔻🔻

Link

info e shop 👉🏻 Super Muscolo

shop 👉🏻 Macrolibrarsi

Seguitemi nei social

📸IG: @debbybiolove

📲FB: @debbybiolove

🐥TW: @debbybiolove

🎬YT: Debby BioLove

Pizze vegetariane | Lidl

Ciao 🤗

Oggi parliamo di un argomento gustoso: la pizza. Chi non la ama?!

Sia in Italia che all’estero è la regina indiscussa di ogni preparazione culinaria, l’alleata numero uno per una cena veloce in famiglia o tra amici.

Al Lidl ho trovato queste tre nuove varianti di pizza vegetariana della linea Italiamo che mi hanno piacevolmente sorpresa.

🍕 Pizza Tricolore 🍕

Con pesto, formaggio pecorino e pomodorini.

Cotta in forno a legna.

quantità 330g (una pizza)

prezzo 1,99€

Ingredienti

🍕 Calzone mediterraneo 🍕

Con mozzarella di latte di bufala e pomodorini semisecchi.

quantità 250g (un calzone)

Ingredienti

🍕 Pizza parmigiana 🍕

Con melanzane fritte, provola e ricotta salata.

Cotta in forno a legna.

quantità 390g (una pizza)

prezzo 1,99€

Ingredienti

❤️ Mi sono piaciute? ❤️

Da una pizza surgelata non mi sarei aspettata un gusto così buono.

Non sono troppo grandi come diametro, ma leggermente alte come spessore.

Sia io che mio marito siamo rimasti sazi dopo una pizza e noi siamo dei mangioni 😁

La pizza tricolore pur avendo ingredienti molto saporiti è delicata, i vari gusti si uniscono bene tra loro.

Il calzone ha un sapore spiccato grazie ai pomodorini semisecchi che si armonizza alla perfezione con la mozzarella di bufala.

La pizza parmigiana è una versione diversa dal solito ma decisamente ottima con la provola e la ricotta salata al posto del parmigiano.

Se capitate al Lidl e le trovate vi consiglio di provarle.

Voto 7️⃣

Baci 😘

debbybiolove

🍕🍕🍕🍕🍕🍕🍕🍕🍕🍕🍕🍕🍕🍕🍕🍕

Link

info 👉🏻 Lidl

shop 👉🏻 supermercati Lidl

Seguitemi nei social

📸IG: @debbybiolove

📲FB: @debbybiolove

🐥TW: @debbybiolove

🎬YT: Debby BioLove

Azienda agricola Poggio di Camporbiano | San Gimignano (SI) Toscana

Ciao 🤗

Come ben saprete i miei acquisti sono quasi totalmente biologici e se ne ho l'opportunità preferisco recarmi direttamente nelle aziende agricole, in modo da poter vedere con i miei occhi come avviene la produzione, favorire il km0 e anche risparmiare qualcosa, che non fa mai male.

Oggi vi parlo di un'azienda agricola Poggio di Camporbiano dalla quale mi rifornisco settimanalmente che si trova a Larniano nel comune di San Gimignano (SI) in Toscana, vicino a dove abito.

È tutto di propria produzione e biologico.

Vi elenco gli alimenti che più mi piacciono e che acquisto regolarmente.

🍝 Pasta di farro e di grani antichi 🍝 

È una pasta che regge molto bene la cottura ed è pronta in soli 6 minuti.

Ha un proprio sapore, soprattutto quella di farro, che la rende ottima anche condita con solo olio extravergine di oliva.

🥣 Cereali decorticati e perlati 🥣 

Ci sono orzo, farro e miglio.

Sono ottimi e vengono incontro a tutte le esigenze.

Decorticati per chi a più tempo per cuocerli oppure perlati per chi va sempre di fretta.

💨 Cereali soffiati 💨

Ci sono: orzo, farro e miglio.

Buonissimi come topping sullo yogurt.

Di farro hanno fatto anche la versione con il miele che ve la stra-consiglio.

🍥 Gallette di cereali 🍥

Ci sono di farro e miglio.

Non hanno niente a che fare con quelle industriali.

Il sapore è unico e sono buonissime anche da sole.

🍃 Leggerezze di grano 🍃

Cracker molto sottili e friabili.

Non eccessivamente salati sono ottimi come snack o al posto del pane.

🍎 Confetture extra di frutta 🍒

Con diversi tipi di frutta tutti di loro coltivazione.

Viene aggiunto solo zucchero di canna in bassa percentuale e non contengono pectina.

Quella alle ciliegie è qualcosa di favoloso.

🥐 Cornetti 🥐 

Il vero gusto del cornetto, con l'aroma e la sofficità che solo un prodotto artigianale può avere.

Sono confezionati in pratiche bustine.

Basta scaldarli un poco e tornano come appena fatti.

Inoltre producono:

-farina integrale e semintegrale di tipo 2 (anche da 5kg)

-formaggi

-latte e yogurt

-verdure sott'olio

-succhi di frutta

-biscotti

-olio di girasole

-frutta e verdura freschi

Offrono anche la spedizione per chi non è della zona.

Concludo invitandovi a recarvi più spesso nelle aziende agricole della vostra zona, perché rimarrete sorpresi dal gusto unico che solo un prodotto artigianale può garantirvi.

Acquistate già dai produttori locali?

Baci 😘 

💚 debbybiolove 💚

Link

sito 👉🏻 Poggio di Camporbiano

per acquistare 👉🏻 http://www.poggiodicamporbiano.it/scelta_log.asp

Seguitemi nei social

📸IG: @debbybiolove

📲FB: @debbybiolove

🐥TW: @debbybiolove

🎬YT: Debby BioLove

Bio Piadina con Spirulina | Probios

Ciao 🤗

L'alga spirulina (Arthrospira platensis) è stata definita dalla FAO come alimento del futuro.

È conosciuta fin dall'antichità dai popoli delle regioni tropicali.

È un super-food ovvero un alimento ricco di oligoelementi indispensabili per il nostro organismo.

Inoltre è un ottima fonte proteica vegetale per i vegani e vegetariani.

Quando nello scaffale del mio negozio preferito ho visto questa piadina con alga spirulina potevo non prenderla? Assolutamente si, soprattutto per una come me che adora le piadine 😋

Bio piadina con spirulina

Caratteristiche 📝

marca: Probios

linea: La via del grano

quantità: 3 piadine

prezzo: 3,02€

🚫 vegan, senza lievito

Ingredienti:

La ricetta è vegana, senza lievito e con olio extravergine d'oliva.

La farina è di grano tenero non integrale.

Uso:

Scaldare su una piastra o in forno e farcire a piacere.

Sicuramente un modo veloce per avere un pasto pronto o magari da portarsi in giro.

Farcita anche solo con della buona verdura grigliata o saltata e una maionese vegan è ottima.

Mi è piaciuta? 👍🏻

Ha un ottimo sapore, si sente l'aroma dell'alga spirulina ma non è invadente.

Dopo scaldata diventa bella morbida e si riesce a piegarla bene senza romperla, come invece spesso accade con altre tipologie di piadine.

Non è troppo sottile e quindi contiene bene il ripieno.

Il prezzo è buono e quindi perché non acquistarla di nuovo? 😉

Voto 10 🖋

Mi è piaciuta tantissimo.

Un gusto diverso dal solito e una consistenza ottima.

Assolutamente da ricomprare 👌🏻

👯 Vi ha incuriosito questa nuova variante della classica piadina?

L'avete già provata?

Scrivetemi nei commenti ⬇️⬇️

Baci 😘

Link 💻

Probios

Social 📲

📸IG: debbybiolove

📲FB: BioLove

🐥TW: debbybiolove

🎬YT: Debby BioLove

Farine bio Manitoba a confronto

Ciao 🤗

Oggi mettiamo a confronto diverse marche bio di farina di grano tenero tipo 0 manitoba.

Facendo il pane in casa con il lievito madre ho notato come la farina manitoba aiuti tantissimo nella lievitazione.

Io la utilizzo per rinfrescare la madre in modo che acquisisca più forza e aumenti la lievitazione del pane. Poi per l'impasto uso soltanto farine di tipo 2 o con aggiunta di integrale.

Il lievito madre lo tengo anche una settimana in frigo prima di riutilizzarlo e la manitoba mi aiuta nella conservazione.

Torre Colombaia

Caratteristiche:

quantità: 500g

prezzo: 2,55€

provenienza: Umbria

sito: http://www.torrecolombaia.it/personnel/manitoba/

per acquistare: https://www.macrolibrarsi.it/prodotti/__farina-di-grano-tenero-manitoba-tipo-0-bio-500g.php?pn=5913

Impressioni:

È una farina con poca forza.

Il lievito madre ne ha risentito e il pane non è riuscito a lievitare abbastanza, anche aumentando le ore di lievitazione.

Ottima la provenienza italiana e non canadese.

Ma non la ricomprerei, in quanto non è riuscita a dare forza alla lievitazione come invece io mi aspetto da una farina di tipo manitoba.

Voto: 5/10

Antico Molino Rosso

Caratteristiche:

quantità: 1kg

prezzo: 3,60€

provenienza: Canada

sito: https://molinorosso.com/shop/prodotto/farina-di-grano-tenero-manitoba-tipo-0-1kg/

per acquistare: https://www.macrolibrarsi.it/prodotti/__farina-tipo-0-di-grano-tenero-manitoba-bio.php?pn=5913

Impressioni:

Questa marca mi è piaciuta molto.

La farina ha forza e aiuta tanto la lievitazione.

È prodotta con macina a pietra.

Quindi un'ottima manitoba.

Unica nota negativa la provenienza canadese e non italiana, quindi non il top per l'eco-sostenibilità.

Voto: 8/10

Mulino Marino

Caratteristiche:

quantità: 1kg

prezzo: 3,60€

provenienza: Italia settentrionale

sito: http://www.mulinomarino.it/prodotti.php#up

per acquistare: https://www.macrolibrarsi.it/prodotti/__farina-tipo-0-di-grano-tenero-manitoba-biologica.php?pn=5913

Impressioni:

Anche questa è una farina macinata a pietra.

L'energia per produrla viene da fonti rinnovabili.

La provenienza è italiana.

Quindi il 🔝 dell' eco-sostenibile.

Un prodotto crudo e naturale, senza conservanti, stabilizzanti o additivi.

Consigliano una conservazione a 18 gradi, anche in frigorifero.

Io l'ho acquistata ormai tante volte e non l'ho mai tenuta in frigo, anche in estate, magari in una credenza lontana dalla luce e fonti di calore.

Si è conservata benissimo mantenendo tutta la sua forza.

Per quanto riguarda la forza è la migliore manitoba che ho provato.

Aiuta tantissimo la lievitazione e la conservazione del lievito.

Veramente un'ottima farina che ricompro sempre da quando l'ho provata.

Inoltre la confezione è molto carina rispetto a quelle classiche.

Una nota di stile che non guasta essendo un prodotto validissimo.

Voto: 10/10

Conclusioni:

Come avrete ben capito la marca Torre Colombaia non ve la consiglio perché come manitoba non svolge bene il suo compito di dare forza alla lievitazione.

La marca Mulino Marino ve la stra-consiglio. Se dovete acquistare una farina di forza questa è la migliore.

E voi auto-producete il pane? 🍞

Usate il lievito di birra o il lievito madre?

Conoscete altre marche bio valide di farina manitoba?

Vi aspetto come sempre nei commenti ⬇️ per confrontarci..

Baci 😘

🎬YT: Debby BioLove

📸IG: debbybiolove

📲FB: BioLove

🐥TW: debbybiolove

Frutta secca Rapunzel

Frutta secca mista Rapunzel

https://www.macrolibrarsi.it/prodotti/__frutta-secca-mista.php?pn=5913

Caratteristiche:

200g - 5,49€

Ingredienti: *uva sultanina oleosa (olio di girasole) (46%), *anacardi (26%), * noci del Brasile, *mandorle, *nocciole, *mandorle pelate. *biologico

La Rapunzel è una marca di prodotti biologici tedesca.

È ideale per pane, insalate, zuppe, biscotti, barrette con malto.

Impressioni:

L'ho acquistata per aggiungerla ai cereali soffiati per la prima colazione, in modo da renderli più nutrienti ed energetici.

La frutta secca ha un buon sapore e contiene molta uva sultanina che rende il tutto più dolce.

È ottima da mangiare anche come snack spezzafame.

Voto 8/10